Lory® Crisp 2YB4
Extrudierte Maiskügelchen, die die Textur und das Aussehen von Panaden verbessern (Durchmesser ca. 4 mm).
Ingredient-Kategorie
Ingredient-Eigenschaften
bruchsicher, farbstabil (auch bei langen Garzeiten), geschmacksneutral, ohne Zuckerzusatz, ohne Weizenzusatz, pflanzlich, besondere Form (Dreiecke, Kugeln, Herzen, Halbmonde, Scheiben), gelb
Ingredient-Anwendungen
Verzicht auf das Frittieren (Non-Fry), Verbesserung der Knusprigkeit, Eignung für den Backofen und die Heißluftfritteuse, geeignet für „Clean-Label“-Produkte, optische Highlights
Endprodukte
Panierte Produkte, Käse, gekühlte Produkte/MAP-verpackt, frittierte Produkte, Fisch, Tiefkühlprodukte, Fleisch, Frittierfreie Zubereitungssysteme, Meeresfrüchte, vegane Anwendungen, Gemüse
Verfügbarkeit
Weltweit (außer USA), USA
Produkt-CO₂-Fußabdruck (PCF)*
* Emissionen pro kg Produkt
