Lory® Crumb 1GG3-2
Spezielle non-fry Crumbs, die auch ohne Frittieren für perfekte Knusprigkeit und ein goldbraunes Aussehen sorgt.
Ingredients-Kategorie
Weizen Basis
Ingredients-Eigenschaften
auf pflanzlicher Basis, Bruchstabilität, farbstabil (auch bei langer Garzeit), goldbraun, Granulat, mit natürlichen Farben, neutraler Geschmack
Ingredients-Anwendungen
Basis für Trockenpanaden, Fettreduktion, Ofen-/ Airfryer-Eignung, Optische Highlights, Verbesserung der Knusprigkeit, Vermeidung Frittierschritt (Non-fry)
Endprodukte
Fleisch, Frittierte Produkte, Gekühlte Produkte/MAP-verpackt, Gemüse, Non-fry Konzepte, Tiefkühlprodukte, Trockenpanaden, Vegane Anwendungen
Verfügbarkeit
Global (ohne USA), USA
