Lory® Crumb 5WG2
Extrudierte weiße Granulate auf Kartoffelbasis, die besonders hitzebeständig sind.
Ingredients-Kategorie
Kartoffel Basis
Ingredients-Eigenschaften
auf pflanzlicher Basis, Bruchstabilität, farbstabil (auch bei langer Garzeit), Granulat, hell (weiß/creme), neutraler Geschmack, ohne Weizenzusatz, ohne Zuckerzusatz
Ingredients-Anwendungen
Basis für Trockenpanaden, geeignet für Clean-Label-Produkte, Optische Highlights, Verbesserung der Knusprigkeit
Endprodukte
Fisch, Fleisch, Frittierte Produkte, Gemüse, Käse, Meeresfrüchte, Non-fry Konzepte, Tiefkühlprodukte, Trockenpanaden, Vegane Anwendungen
Verfügbarkeit
Global (ohne USA)
