Lory® Glaze 5590-5
Ingredients-Kategorie
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Ingredients-Eigenschaften
auf pflanzlicher Basis, Gefrier-/Taustabilität, kalt quellend, Prozessstabilität (Scherung, Hitze, Säure)
Ingredients-Anwendungen
Ei-Ersatz, Glanzstreiche, Kostensenkung
Endprodukte
Brot und herzhafte Backwaren:
Brot, Brötchen, Burgerbrötchen, Cracker
süße Backwaren:
Hefegebäck, Kekse
Vegane Anwendungen
Verfügbarkeit
Global (ohne USA), USA
