Lory® Starch Iris
Kleinkörnige Stärke, die als Alternative zu Reisstärke verwendet werden kann.
Ingredients-Kategorie
Heißquellende Stärke, Kleine Granulatstärke, Native Stärke
Ingredients-Eigenschaften
auf pflanzlicher Basis, Gelierung, heiß quellend, Wasserbindung
Ingredients-Anwendungen
Alternative zu Reisstärke, Antibackmittel, geeignet für Clean-Label-Produkte, Texturgebung, Trägersubstanz, Viskositätseinstellung
Endprodukte
süße Backwaren:
Hartwaffeln
Vegane Anwendungen
Verfügbarkeit
Global (ohne USA), USA
